Monthly Archives: November 2015

Είναι το frozen yogurt υγιεινό;

Είναι το frozen yogurt υγιεινό;

Υπάρχει μια νέα τρέλα που σαρώνει τις υψηλές δρόμους του παγκόσμιου χωριού μας. Από τη Νέα Υόρκη στο Λονδίνο, το Παρίσι στο Λος Άντζελες. Είτε πρόκειται για ένα γευστικό κέρασμα είστε μετά ή μια υγιής εναλλακτική λύση για το ζαχαρούχο γλυκό που πραγματικά δεν πρέπει να έχει, το παγωμένο γιαούρτι είναι το νέο «αυτό το πράγμα». Μερικοί άνθρωποι παίρνουν περισσότερο χρόνο για να το φας ό, τι είναι πράγματι αναγκαίο, όπως έχει γίνει ένα κομμάτι των αξεσουάρ μόδας. Αμέτρητα celebs έχουν όλα εντόπισε froyos σχεδιαστής αθλητικά. Είναι το frozen yogurt υγιή; Αν είναι αρκετά καλό για την κορυφαία μοντέλα σούπερ και φυσικά τρόφιμα όσο σεφ, τότε δεν μπορεί να είναι κακό για σας. Ή θα μπορούσε να είναι;

Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γεγονότα ή πλήρη κρέμα ταύρος;

Γεγονός είναι, όπως και τα περισσότερα πράγματα στη ζωή, το κλειδί βρίσκεται στην, το μαντέψατε – μετριοπάθεια. Πάρτε το αγαπημένο σας New York Cheesecake με σάλτσα καραμέλας fudge ένα μικρό υπηρετούν σε κάποια αδράνεια Σάββατο δεν θα αναιρεί αξιέπαινες προσπάθειες της Πέμπτης στο γυμναστήριο, ενώ σνακ σε κανονικά υγιή κοκτέιλ σταφυλιών, αβοκάντο, τα ξηρά σύκα και καρύδια όλη την ημέρα μπορεί να σας αφήσει, επίσης, ένα μικρό σε σχήμα αχλαδιού. Το frozen yogurt προσφέρει το καλύτερο και των δύο κόσμων: μπορεί να συνδεθεί με μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα toppings ως χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά εναλλακτική λύση για το παγωτό, ενώ παρέχει επίσης μια σούπερ υγιεινή επιλογή για μερικές από τις πιο υγεία συνειδητή ανάμεσά μας.

Γιατί να επιλέξετε το παγωμένο γιαούρτι;

Παγωμένο γιαούρτι(frozen yogurt), όπως το κανονικό γιαούρτι, περιέχει ζωντανό και ενεργό πολιτισμών. Οι λέξεις «ζωντανή και ενεργό πολιτισμών» αναφέρεται σε ζώντες οργανισμούς Lactobacillus bulgaricus και Streptococcus thermophilus, που μετατρέπουν το παστεριωμένο γάλα σε γιαούρτι κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με την Εθνική Γιαούρτι Association (NYA), ορισμένα προϊόντα γιαούρτι είναι θερμικά επεξεργασμένο μετά τη διαδικασία της ζύμωσης, η οποία σκοτώνει τα περισσότερα από τα ευεργετικά δραστικές καλλιέργειες βρίσκονται στο γιαούρτι, καθώς και παγωμένο γιαούρτι. Για τη διάκριση των προϊόντων γιαουρτιού που περιέχουν ζωντανές καλλιέργειες από ενεργό εκείνων που δεν το κάνουν, να κοιτάξει έξω για ειδική σφραγίδα ζωντανό και ενεργό πολιτισμών της NYA, η οποία εμφανίζεται σε ψυγεία και τα κατεψυγμένα δοχεία γιαουρτιού.

Τακτικές και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά frozen yogurt περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες ανά ουγγιά από το κανονικό παγωτό. Μη λιπαρά παγωμένο γιαούρτι περιέχει λιγότερο από τη μισή ποσότητα των θερμίδων που βρέθηκαν σε τακτά παγωτό. Top μακριά με φρέσκα φρούτα και έχετε μια ολοκληρωμένη σνακ, προσθέστε ένα σάντουιτς με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες πιο κοντά στην ώρα του γεύματος για να δημιουργήσει ένα καλά ισορροπημένο γεύμα, το οποίο θα πρέπει να σας θέσει πίσω λιγότερο από 400 θερμίδες.

Τα οφέλη για την υγεία του παγωμένου γιαουρτιού είναι φαινομενικά ατελείωτη, σύμφωνα με την Ολοκληρωμένη Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Michigan Συστήματος Υγείας (UMHS). Γαλακτοκομικά προϊόντα είναι καλά γνωστό για την ύπαρξη μια πλούσια πηγή ασβεστίου – ζωτικής σημασίας για υγιή οστά, τα δόντια και τη λειτουργία των κυττάρων. Γαλακτοκομικά προϊόντα σε γενικές γραμμές είναι επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες Β12 και σημαντικά μέταλλα, όπως το σελήνιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, κάλιο και μαγνήσιο. Η έρευνα έχει δείξει ότι οι ζωντανές καλλιέργειες σε παγωμένο γιαούρτι μπορεί να παρέχει πολλά οφέλη. Όντας ένα ασφαλές και αποτελεσματικό μέσο για τη θεραπεία της οξείας λοιμώδους διάρροιας στα παιδιά, καθώς και την πρόληψη σχετίζεται με αντιβιοτικά διάρροια, είναι μεταξύ αυτών των παροχών. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι αυτά τα προβιοτικά μπορούν να προσφέρουν προστασία κατά του σχηματισμού όγκων στο κόλον και να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου, όπως του Crohn, καθώς και της ελκώδους κολίτιδας. Καλά νέα για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη είναι ότι οι δοκιμές έχουν δείξει ότι τα ζώντα και ενεργό καλλιεργειών σε παγωμένο γιαούρτι μπορεί να βελτιώσει την πέψη της λακτόζης, όταν καταναλώνεται σε μικρές δόσεις πάροδο του χρόνου. Απόδειξη της ικανότητας αυτών των πολιτισμών »για τη μετατροπή των διαιτητικών ινών σε υγιή λίπη που σημαίνει ότι το παγωμένο γιαούρτι τώρα επίσης να επαίρεται για καρδιαγγειακά οφέλη. Τα οφέλη αυτά επιδεινώνονται όταν λαμβάνεται υπόψη η ικανότητα του γιαουρτιού να αυξήσει HDL (“καλή”) χοληστερόλη και μειώνοντας την αναλογία των LDL («κακή») για την HDL-χοληστερόλη με μακροχρόνια, ημερήσια πρόσληψη. Αυτό μπορεί ωστόσο να οφείλεται στην κατανομή των λιπαρών οξέων και το είδος των λιπών στο γάλα αντί για τα προβιοτικά.

Όπως και να κλέβει το γιαούρτι από μια αγελάδα μετρητών. Ha-ha, το γιαούρτι από μια αγελάδα μετρητών. Πάρτε αυτό; Κανένα? Κάποιος? Γιατί το γιαούρτι παρασκευάζεται από γάλα και γάλα προέρχεται από αγελάδες και τα καταστήματα Froyo κάνουν σωρούς των χρημάτων. Είναι αυτό το πράγμα επάνω;

Παγωμένο γιαούρτι έχει εξελιχθεί σε μια δολαρίων βιομηχανία πολλών δισεκατομμυρίων σε λίγα χρόνια. Με καταστήματα κατεψυγμένα γιαούρτι ή «ράβδοι» μέχρι βρεθώ σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και τον υπόλοιπο κόσμο. Έχει γίνει η δημοφιλής σε-the-go επιλογή σνακ για τα εκατομμύρια, ωστόσο κανείς δεν μπορεί να βοηθήσει αίσθηση ότι η δημοτικότητα και σχεδόν κατάσταση λατρείας από τα αγαπημένα σνακ Χόλιγουντ συμβάλλει στην άκαμπτη premium μπορείτε να αναμένετε να πληρώσετε για μια μερίδα των προνομιούχων γεύση σας. Δεν υπάρχει αμφιβολία τότε ότι οι πωλήσεις για το κατεψυγμένο Παγωτομηχανές γιαούρτι / πάγος για οικιακή χρήση έχουν εκτοξευθεί τα τελευταία χρόνια. Με τα τρία πιο δημοφιλή κατεψυγμένο επιδόρπιο κατασκευαστές καταλαμβάνουν θέσεις στην κορυφή της λίστας 100 Best Sellers Amazon για κουζίνα και τραπεζαρία συσκευές για μια συνδυασμένη 5 χρόνια.

Frozen Yogurt εναντίον Παγωτό

Εν κατακλείδι, είναι ασφαλές να πούμε ότι αν και το frozen yogurt και παγωτό μπορεί να λειτουργούν ως ένα νόστιμο, γλυκό επιδόρπιο το frozen yogurt έχει επίσης τη δυνατότητα να είναι ένα σούπερ υγιεινό σνακ στο δρόμο για το γυμναστήριο, ενώ το παγωτό δεν θα είναι ποτέ η προτιμώμενη επιλογή για την υγεία συνειδητή εκεί έξω.… Read the rest

Αγορά φθηνών παιδικών ρούχων

Αγορά φθηνών παιδικών ρούχων

Το να αγοράζεις παιδικά ρούχα για τα μικρά αξιαγάπητα και καταπληκτικά πλάσματα, είναι ίσως το καλύτερο πράγμα στον κόσμο! Τα μωρά όμως έχουν 5 φορές πιο ευαίσθητο δέρμα από έναν ενήλικα και έτσι χρειάζονται μια επιπλέον φροντίδα στα παιδικά ρούχα που φοράνε και τους αγοράζουμε. Εαν είστε σε αναζήτηση παιδικών ρούχων και σας έχει πιάσει το άγχος, διαβάστε αυτόν τον αναλυτικό οδηγό και είναι σίγουρο ότι θα σας βοηθήσει! Υπάρχουν πολλοί γονείς που ανησυχούν, οπότε σίγουρα δεν είστε οι μόνοι!

Πολλές φορές οι γονείς όταν για πρώτη φορά γίνονται γονείς ανησυχούν και βρίσκονται σε σύγχυση από το άγχος τους, όσον αφορά την αγορά των παιδικών ρούχων. Όμως όπως προείπαμε, το να αγοράζεις παιδικά ρούχα είναι ίσως ένα απο τα καλύτερα πράγματα στον κόσμο που μπορείς να κάνεις! Πάμε όμως να δούμε μερικές συμβουλές:

Δώστε προτεραιότητα στο ύφασμα

Υπάρχουν ποικιλίες και ποικιλίες υφασμάτων για τα παιδικά ρούχα. Πάντα να έχετε κατά νου το ευαίσθητο δέρμα του μωρού σας, οπότε και η αγορά των ρούχων να είναι όσο το δυνατόν ποιο ποιοτική. Να βλέπετε πάντα τα υφάσματα να είναι μαλακά για να μην βλάψουν το δέρμα του μωρού σας. Να προτιμάτε τα βαμβακερά υφάσματα.

Άνετα ρούχα

Πάντα να αγοράζετε άνετα ρούχα για το παιδί σας. Αποφύγετε σκληρά ρούχα ή άσχημες ποιότητες που θα στενεύουν το μωρό σας.

Αγορά παδικών ρούχων ανάλογα με τον καιρό

Τα μωρά αισθάνονται πιο δυνατά τις διάφορες αλλαγές στον καιρό. Έτσι ακόμα και λίγο ζέστη ή λίγο κρύο περισσότερα θα κάνει το μωρό σας να κλαίει και εσάς να ψάχνετε τον λόγο. Αγοράστε παιδικά ρούχα ανάλογα τον καιρό – πιο λεπτά για το καλοκαίρι – πιο ζεστά για τον χειμώνα.

Μέγεθος

Τα μωρά μεγαλώνουν με δαιμονιώδες ρυθμό και έτσι ένα ρούχο που τώρα είναι στα μέτρα του, σε 4-5 μήνες θα είναι στενό. Έτσι, πάντα να αγοράζετε ένα με δυο μεγέθη μεγαλύτερα από το κανονικό μέγεθος . Θα εξασφαλίζετε και ότι είναι άνετα τα ρούχα και ότι θα φορεθούν για περισσότερο διάστημα!

Τι να μην κάνετε:

Αποφύγετε ρούχα με επιπλέον κουμπιά ή φερμουάρ. Τα μωρά μπορεί να καταπιούν κατά λάθος τα κουμπιά. Για τα καλοκαιρινά προτιμήστε tshirt με ανοιχτό λαιμό χωρίς κουμπιά.

Μην αγοράζετε ακριβά μοντέρνα ρούχα

Δεν υπάρχει λόγος να αγοράσετε ακριβά μοντέρνα ρούχα – σε 6 μήνες θα είναι άχρηστα στην πίσω άκρη της ντουλάπας του. Επίσης, τα μωρά λερώνουν το ένα ρούχο μετά το άλλο και μερικές φορές οι λεκέδες τα κάνουν κατευθείαν κατάλληλα για τον κάδο των σκουπιδιών.
Λάβετε ακόμα υποψιν:

Αγοράστε ήπια και ελαφριά χρώματα για ένα νεογέννητο μωρό
Επιλέξτε ύφασμα που δεν θα προβληματίσει το μωρό σας στην αναπνοή του.
Εαν το μωρό σας κλαίει μετά την αγορά των καινούργιων παιδικών ρούχων, εξασφαλίστε ότι δεν το σφίγγουν πουθενά!
Μην αγοράζετε στενά ρούχα – σε μερικούς μήνες θα είναι άχρηστα!… Read the rest

Διαιτολόγος Θεσσαλονίκη

Διαιτολόγος Θεσσαλονίκη

Βάλατε κάποια κιλάκια τελευταία και θέλετε να τα χάσετε; Επιστρέψατε από τις γιορτές με μερικά παραπάνω κιλά; Μην ανησυχείτε, καθώς μια επίσκεψη σε έναν διαιτολόγο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε άμεσα και γρήγορα από τα περιττά κιλά.

Ο διαιοτολόγος θα σας βοηθήσει να βρείτε κατ’αρχήν τα αίτια της αύξησης του βάρους και έπειτα να σας κάνει όλες τις απαραίτητες μετρήσεις(μέτρηση λίπους,μεταβολισμού,δυσανεξίας,κτλ). Με όλες αυτές τις ενδείξεις θα μπορεί να σας προσφέρει το καλύτερο δυνατό πρόγραμμα για να ξεκινήσετε την μείωση του βάρους.
Μια ασφαλής μείωση βάρους είναι 0,5 – 1kg ανά εβδομάδα ώστε να χάνετε σωματικό λίπος και όχι μύς ή υγρά. Ο διαιτολόγος είναι αυτός που θα αποφασίσει για εσάς, με βάση το καθημερινό σας πρόγραμμα, για τις ανάγκες σε τροφή και θερμίδες και θα σας καταρτίσει ένα μοναδικό και εξειδικεύμενο πρόγραμμα, αποκλειστικά για εσάς.
Τα διάφορα προγράμματα που κυκλοφορούν στο ίντερνετ μπορεί να έχουν παροδικά εφαρμογή αλλά δεν μπορούν μακροπρόθεσμα να σας προσφέρουν μεγάλες αλλαγές στο σώμα σας αλλά και στον τρόπο ζωής. Ο κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός, με διαφορετικά ωράρια και διαφορετικό τρόπο ζωής. Έτσι αντίστοιχα κάθε άνθρωπος έχει διαφορετικές ανάγκες για τροφή, σε διαφορετικές ώρες και με διαφορετικό πρόγραμμα.
Τα -λιγοστά- λεφτά που θα δώσετε σε έναν διαιτολόγο δείτε τα για μια σοβαρή επένδυση για τον εαυτό σας, την ζωή σας και το σώμα σας! Πέρα από τις διατροφικές συνήθειες θα πρέπει να αλλάξετε λίγο και το τρόπο άθλησης σας – να εισάγετε δηλαδή την άθληση στο καθημερινό σας πρόγραμμα. Λίγη άσκηση κάθε ημέρα θα αποφέρει απίστευτα αποτελέσματα στο σώμα σας, σε συνάρτηση πάντα με ένα άρτιο καταρτιμένο πρόγραμμα από έναν διαιτολόγο.
Σας προτείνουμε να ψάξετε για έναν διατροφολόγο από την περιοχή σας ώστε να μπορεί να σας ελέγχει και να σας μετράει όποτε το κρίνει απαραίτητο. Έτσι με όλες τις μετρήσεις θα έχετε κάθε φορά ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα, αποκλειστικά στα μέτρα σας. Εαν είστε από Αθήνα π.χ. ψάξτε για διαιτολόγο στην Αθήνα ενώ αντίστοιχα διαιτολόγος Θεσσαλονίκη εαν είστε από Θεσσαλονίκη. Ένας τοπικός διαιτολόγος-διατροφολόγος θα γίνει ο καλύτερος σας “ψυχολόγος” στο θέμα του φαγητού και των καθημερινών σας αναγκών.

Και τα αποτελέσματα δεν θα αργήσουν να φανούν – αρκεί να το πιστέψετε και να τηρήσετε με ευλάβεια το πρόγραμμα που θα σας δωθεί από τον διαιτολόγο.

Καλή αρχή!… Read the rest

Εξοπλισμός για παγωτατζίδικο

Εξοπλισμός για παγωτατζίδικο

Ανοίγοντας ένα κατάστημα παγωτού ή έχοντας ακόμα μόνο την σκέψη του, πρέπει να ληφθούν υπόψην πολλοί παράγοντες οι οποίοι θα παίξουν καταλυτικό ρόλο στην μετ’έπειτα πορεία του καταστήματος και στην βιωσιμότητά του. Όσον αφορά το κατάστημα , θα πρέπει να επιλεχθεί η σωστή τοποθεσία, το σωστό λανσάρισμα, η σωστή επιλογή χρωμάτων – design , κτλ. Αυτό είναι το ένα κομμάτι, που πέρα από το θέμα του location τα υπόλοιπα τα αναλαμβάνει ένας αρχιτέκτονας ή ένας διακοσμητής.
Υπάρχει ακόμα ένα σοβαρό θέμα όμως που πρέπει να ληφθεί υπόψην ιδιαίτερα σοβαρά και με απόλυτο επαγγελματισμό. Αυτό είναι το θέμα του εξοπλισμού του καταστήματος. Ένα κατάστημα με παγωτά θα πρέπει να φέρει τον καλύτερο εξοπλισμό όσον αφορά στην παρασκευή και την πώληση παγωτού, καθώς αυτό θα είναι το κυρίως προϊόν του – το προϊόν που θα έχει το μεγαλύτερο target από τον κόσμο.
Ο εξοπλισμός ενός παγωτατζίδικου χωρίζεται σε:

1) Εξοπλισμός κουζίνας: Στην κουζίνα θα πρέπει να υπάρχει η παγωτομηχανή παραγωγής παγωτού, οι καταψύκτες ( για την αποθήκευση των παγωτών) καθώς και τα shock freezers – blast chillers (συσκευές που μειώνουν άμεσα με σοκ την θερμοκρασία του παγωτού από τους -4c στους -18c μέσα σε ελάχιστο χρόνο – μια διαδικασία απαραίτητα για να μην πιάσει κρυστάλλους το παγωτό. Όλος αυτός ο εξοπλισμός θα πρέπει να είναι στην κουζίνα – στο παρασκευαστήριο του καταστήματος.

2) Φανερός εξοπλισμός: Εδώ μιλάμε για τον εξοπλισμό που είναι στο μαγαζί και “πουλάει”. Πρόκειται δηλαδή για την βιτρίνα παγωτού, την παγωτομηχανή soft παγωτού, τις διάφορες μικροσυσκευές,κτλ. Ας τα δούμε αναλυτικά όμως.
Βιτρίνες παγωτού: Οι βιτρίνες παγωτού χωρίζονται σε βιτρίνες βεβιασμένης και στατικής ψύξης. Για ένα μαγαζί που σέβεται τον χαρακτήρα του και την ποιότητά του, δε συζητάμε επουδενί για στατική ψύξη. Οι βιτρίνες στατικής ψύξης είναι στην ουσία οι κοινοί καταψύκτες(ψύξη με στοιχεία). Έτσι περνάμε αναγκαστικά στις βιτρίνες βεβιασμένης ψύξης, που είναι οι βιτρίνες με ψύξη αέρα. Εδώ το παγωτό συντηρείτε για αρκετό διάστημα μαλακό και αφράτο χωρίς να σκληραίνει και να γίνετε πέτρα. Μια καλή βιτρίνα παγωτού θα σας αποφέρει πολύ κόσμο εαν έχει και καλή οπτική από την μεριά του πελάτη – δηλαδή να φαίνονται τα παγωτά εύκολα και να έχει ευρυγώνια οπτική κάλυψη.
Πέρα από τις βιτρίνες παγωτού, ενδιαφέρον και άκρως απαραίτητο για ένα παγωτατζίδικο είναι και οι παγωτομηχανές. Στις παγωτομηχανές θα υπάρχει το παγωτό soft(το γνωστό παγωτό χωνάκι) που θα προσφέρεται άμεσα και γρήγορα στους πελάτες. Εδώ πέρα από το μηχάνημα θα πρέπει να προσέξετε ασφαλώς και το μίγμα παγωτού να είναι πολύ ποιοτικό και άριστης ποιότητας(όπως φυσικά και για τα παγωτά τις βιτρίνας)
Οι μηχανές παγωτού ξεκινάνε από ένα χαμηλό κόστος της τάξης των 3000€ περίπου και αυξάνονται όσο ανεβαίνουν οι απαιτήσεις σε λειτουργίες.
Προτιμήστε ένα καλό και αξιόλογο μηχάνημα που θα σας δικαιώσει άμεσα και γρήγορα για την επιλογή σας και θα αποσβέσει ακόμα γρηγορότερα.

Τέλος, πέρα απ’αυτόν τον εξοπλισμό σε ένα κατάστημα εστίασης και συγκεκριμένα παγωτατζίδικο θα πρέπει να υπάρχουν και οι λάντζες με τους χώρους παρασκευής των μιγμάτων(στην κουζίνα) καθώς και οι πάγκοι σερβιρίσματος στον μπροστά χώρο.… Read the rest

Το σποτ του Άδωνι – Το νέο προεκλογικό σποτ

Το σποτ του Άδωνη – Το νέο προεκλογικό σποτ

Χαμό έχει προκαλέσει στο διαδίκτυο το νέο προεκλογικό σποτ του Άδωνη Γεωργιάδη.

“Ο Άδωνις είμαι εγώ” έχει σαν σλόγκαν και μέσα απ’αυτό ζητάει την ψήφο των Ελλήνων που θα ψηφίσουν στις εσωκομματικές εκλογές στην Νέα Δημοκρατία.

Άνθρωποι όλων των ηλικιών και απ’ολες τις κατηγορίες, μιλάνε στην κάμερα για τον Άδωνη και ότι είναι ο άνθρωπος που τους εκπροσωπεί.

Το βίντεο γυρίστηκε από εθελοντές, ανήμερα των γενεθλίων του Άδωνι.

Δείτε το βίντεο
Read the rest